近期，內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取飲料、速凍食品、冷凍飲品、肉制品、水果制品、調味品、豆制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、糧食加工品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、方便食品、酒類、餐飲食品、乳制品、食用油和油脂及其制品等17大類食品218批次樣品，其中檢出20批次不合格樣品。其中食品添加劑鋁使用問題突出，涉及10批次之多。
（一）內蒙古包頭百貨大樓集團股份有限公司和平超市銷售的、包頭市鼎川貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的凱易來粉條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計） 不符合食品安全*家標準規(guī)定。檢驗機構為內蒙古自治區(qū)食品檢驗檢測中心。
（二）內蒙古王府井首航超市有限公司銷售的、昆都侖區(qū)恒鑫食品加工店生產(chǎn)的恒鑫粉條（寬），鋁的殘留量（干樣品，以Al計） 不符合食品安*國家標準規(guī)定。檢驗機構為內蒙古自治區(qū)食品檢驗檢測中心。
（三）內蒙古包頭百貨大樓集團股份有限公司和平超市銷售的、青山區(qū)瑞霞食品加工廠生產(chǎn)的李老家土豆粉（細），鋁的殘留量（干樣品，以Al計） 不符合食品安全*家標準規(guī)定。檢驗機構為內蒙古自治區(qū)食品檢驗檢測中心。
（四）內蒙古包頭百貨大樓集團股份有限公司和平超市銷售的、青山區(qū)瑞霞食品加工廠生產(chǎn)的李老家土豆粉（中），鋁的殘留量（干樣品，以Al計） 不符合食品安*國家標準規(guī)定。檢驗機構為內蒙古自治區(qū)食品檢驗檢測中心。
（五）巴彥淖爾市臨河華聯(lián)超市有限公司銷售的、巴彥淖爾市思密達食品有限公司生產(chǎn)的土豆粉條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計） 不符合食品安*國家標準規(guī)定。檢驗機構為內蒙古自治區(qū)食品檢驗檢測中心。
（六）烏蘭察布市集寧區(qū)都樂瑪鮮生超市三羊開泰店銷售的、綠豐食品加工園生產(chǎn)的土豆淀粉粉條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計） 不符合食品安*國家標準規(guī)定。檢驗機構為內蒙古自治區(qū)食品檢驗檢測中心。
（七）烏蘭察布市集寧區(qū)都樂瑪鮮生超市三羊開泰店銷售的、綠豐食品加工園生產(chǎn)的土豆淀粉粉條（線），鋁的殘留量（干樣品，以Al計） 不符合食品安*國家標準規(guī)定。檢驗機構為內蒙古自治區(qū)食品檢驗檢測中心。
（八）烏蘭察布市集寧區(qū)都樂瑪鮮生超市三羊開泰店銷售的、綠豐食品加工園生產(chǎn)的土豆淀粉粉條（扁），鋁的殘留量（干樣品，以Al計） 不符合食品安*國家標準規(guī)定。檢驗機構為內蒙古自治區(qū)食品檢驗檢測中心。
（九）內蒙古三禾潤家百貨有限公司銷售的、杭錦后旗好又多粉條加工廠生產(chǎn)的土豆粉（300克/袋），鋁的殘留量（干樣品，以Al計） 不符合食品安*國家標準規(guī)定。檢驗機構為內蒙古自治區(qū)食品檢驗檢測中心。
（十）杭錦后旗清風青華樂購超市銷售的、內蒙古杭錦后旗王記土豆粉廠生產(chǎn)的土豆粉，鋁的殘留量（干樣品，以Al計） 不符合食品安*國家標準規(guī)定。檢驗機構為內蒙古自治區(qū)食品檢驗檢測中心。
長期攝入鋁殘留超標的食品，可能影響人體對鐵、鈣等營養(yǎng)元素的吸收，從而導致骨質疏松、貧血等，甚至影響神經(jīng)細胞的發(fā)育。
深芬儀器生產(chǎn)的食品中鋁含量檢測儀可以快速檢測油條、面制品、面粉等中的鋁含量。避免濫用明礬的商家商販進行經(jīng)營售賣，維護食品安全。
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